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    贵州省“大美黔菜展示品鉴推广活动”在贵阳圆满落幕

    文章来源:本站原创 发布时间:2017年07月05日

    由贵阳市商务局、贵州省餐饮行业商会主办,贵州省必威app商品供应股份有限公司旗下贵州贵德餐饮管理有限公司协办的“大美黔菜展示品鉴推广活动”,2017年7月5日(星期三)在全聚德贵阳店圆满落幕。

    “大美黔菜展示品鉴推广活动”践行了“黔货出山”的战略行动。在大众创新、万众创业的时代,贵州梳理出了“黔货出山”的理念。“大美黔菜展示品鉴推广活动”所展示的精品黔菜,是由我市业界专家刘公瑾率17位著名黔菜厨师制作完成的。51道精品黔菜参加了本次展示品鉴推广活动,全聚德贵阳店面点主管、著名厨师贾洪梅率领制作小组,完成了本次展示品鉴活动中17道传统名小吃的制作。

    据活动主办方介绍,今年还将举办4次“大美黔菜展示品鉴推广活动”,最终将筛选出一批精品黔菜“出山”,走向全国。

    贵阳市商务局流通处处长张敏和数十名省餐饮商会会员单位代表参加了本次展示品鉴推广活动。(邝建生)

     

     

     

    制作团队部分成员

    参加本次活动的部分代表

    刘公瑾老师正潜心制作菜品

    贵阳市商务局领导在厨房考察

    贵阳市商务局领导、省餐饮商会领导观看参展菜品

    专业摄影师为菜品拍照

    厨师为拍照菜品整理盘式

    井然有序的菜品展示品鉴活动现场

    黔味名小吃:雷家豆腐圆子

    竹荪做的“双椒毛肚”

    贾洪梅团队制作的黔味名小吃

    黔菜精品一览

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